Bonjour a tous!
Il y a une semaine nous etions dans la regions vinicoles de Hunter Valley. Nous sommes descendue a l'auberge de jeunesse du coin. Tres petite et tres cute, style ranch. J'aimais beaucoup prendre mon cafe en regardant les chevaux brouter dans le champs et les oiseaux virevoleter. Cependant, 2 nuits c'etait bien suffisant. On etait loin de tout et comme on a pas de voiture, il n'y avait pas grand chose a faire. Le premier jour, il s'est mis a pleuvoir a boire de bout...
Cependant, la temperature ne nous a pas empeche de faire notre tournee des vins. Il y a plus d'une centaine de vignobles dans ce coin-la. C'est dans cette region que les premieres vignes ont poussees en Australie. La tournee. Le tour etait organise par le proprietaire de l'auberge de jeunesse et il nous a fait visiter 4 vignobles. Le premier, Lindeman and Rosemount est reconnue mondialement. Les 3 autres etaient plus style boutique. Le monde des vins est absoulement fascinant avec tout ces details et particularites. J'ai appris beaucoup sur les vins...et bu beaucoup aussi. Une coupe de degustation ne contient pas beaucoup, mais chaque vignoble nous a fait gouter de 6 a 8 sortes differentes! Moi je pensais qu'on pouvait cracher au lieu d'avaler. Mais a quelques reprises quelqu'un a crache et l'hote a dit : <ah, quel gaspillage!> C'etait surement en blague, mais apres ca je n'ai plus rien crache!
Mes coups de coeurs de la journee : Un shiraz mousseux (miam, miam et remiam) et un Botrytis Semillon (vin de dessert). Moi qui n'aime pas les vins trop sucres;celui descendait bien!) Malheureusement, aucun des deux ne sen vend a l'exterieur de la region. Un autre de mes coups de coeur est la passion des gens que l'on a rencontre. Il trippe vins et etaient content de nous partager leur passion.
Je vous laisse avec une citation de Monsieur Lindeman : The only purpose of wine is to bring hapiness to man. Ouais, c'est en plein ca!
