15.1.2007 Toowoomba
Eka kokonainen tyoviikko vierahti yllattavan nopeasti, ja viikonloppu ollaankin vain lepailty. Tama Toowoomba on ihan mukava paikka, suurinpiirtein Jyvaskylan kokoinen. Puutarhakaupungiksi tata sanotaan, eika suotta. Ei olla loydetty montaa pihaa jotka eivat olisi viimeisen paalle laitettu, taalla on myos paljon puistoja joissa on lenkkipolkuja ja grillipaikkoja.
Seuraavana juttua tyopaikalta, ei suositella elainystaville eika kasvissyojille. Tyoaika meilla alkaa puoli yhdeksalta illalla, ja ensimmaisena siivotaan "kill room", elikkas huone jossa ammulta lahtee henki, nahka, paa ja koko elukka pistetaan pitkittain puoliksi. Osa siivoojista on aloittanut siella jo seitsemalta ruiskuttamalla kaikki paikat 80 asteisella vedella, joten enimmat veret on jo putsattu. Sitten ruiskutetaan joka paikkaan kermavaahdon nakoista saippua vaahtoa, ja kaikki hangataan puhtaaksi karhealla sienella. Sitten taas huuhdotaan kuumalla vedella ja kerataan lihanpalaset lattialta. Taman jalkeen meilla on aina ruokatauko, joka saattaa valilla venya useamman tunnin mittaiseksi, koska meidan pitaa odottaa etta "boning roomin" tyontekijat lopettavat, ennen kuin paastaan siivoamaan. Viime maanantaina odotettiin kolme tuntia, kun boning roomissa tehtiin ylitoita... Mutta eipa haittaa, on nimittain eka kerta kun meille maksetaan 20 dollaria/tunti pelkasta istumisesta.
Boning roomissa lihapalat leikataan ja pakataan, joten siella on lattialla alyttomat maarat lihaa, laskia ja luunkappaleita. Niita sitten lapioidaan ampariin ennenkuin paastaan kunnolla siivoamaan. Taalla samat rutiinit kuin kill roomissa, ja lopuksi kaikki poytapinnat pitaa viela kuivata, koska aamuvuoro aloittaa heti kun me lopetetaan aamulla kello 05.15. Etta semmosta hommaa. Kylla sita pari kuukautta jaksaa tehda, varsinkin kun tyokaverit on tosi mukavia. Boning roomin aamuvuorossa on kolme suomalaista tyttoa Kokkolasta, ja pakkaamon puolella yksi poika Kiteelta.
Taalta jatketaan matkaa sitten maaliskuun alkupuolella Sydneyyn, Canberraan ja Melbourneen, josta meilla onkin lennot Uuteen-seelantiin 29.3. Meinattiin etta oltais menty kannustamaan Kimia formuloihin, mutta ne onkin viikkoa aikaisemmin kuin luultiin, eika kylla mitenkaan ehdita Melbourneen siihen mennessa. Pahus.
Ainiin, meinasin ihan unohtaa kertoa etta viikon verran asuttiin taalla teltassa, mutta perjantaina saatiin samalta leirintaalueelta pieni mokki, joka onkin tosi mukava. Maksaa vain 120 dollaria/vk, eli noin 35 euroa viikossa per nassu. Siella on kuitenkin kaikki tarvittava, eli jaakaappi, hella, TELKKARI, ja paljon kaappitilaa.
